ANÁLISIS DE MEDIOS DE VIDA DE FAMILIAS PORCICULTORAS DEL MUNICIPIO DE SAN JOSÉ DE ISNOS, HUILA-COLOMBIA
Palabras clave:
Cerdos, Desarrollo Rural, Porcicultura, Producción PecuariaResumen
Se efectuó un análisis de medios de vida de familias porcicultoras del municipio de San José de Isnos, Huila; en el cual se analizaron 66 familias de cuatro veredas selecciones (Ciénaga chiquita, Salen, Guacas y El Trébol), usando la metodología de medios de vida a partir del diagnóstico de los capitales de la comunidad social, financiero y ambiental, y las estrategias de vida tanto productivas como reproductivas. Encontrado que en términos de familias dedicadas a dicha actividad la vereda El trébol ocupa un 16,25%, Salen (13,33%), Guacas (10,91%) y Ciénaga chiquita (8,15%), de igual manera la producción de cerdos para el municipio es en su mayoría es para consumo local a pequeña escala, lo que hace que dicha actividad económica no represente un valor importante para las comunidades locales en términos financieros.
Descargas
Referencias
Arias, L y Valencia, J. (2019). Análisis de los planes de manejo sanitario en granjas porcícolas en el municipio de Donmatías, Antioquia [Trabajo de pregrado, Universidad de Cundinamarca]. Repositorio Universidad de Cundinamarca. https://repositorio.ucundinamarca.edu.co/bitstream/handle/20.500.12558/1848/Arias-Silva%20%282019%29.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Asoporcicultores. (2016). Análisis de coyuntura del sector porcicultor año 2015. Fondo Nacional de la Porcicultura. Bogotá, Colombia. https://asociados. porkcolombia.co/porcicultores/images/porcicultores/informes/2016/Inf_Economico_2016.pdf
Cárdenas, WI. (2012). La competitividad de la cadena productiva de carne de cerdo en Colombia entre 2007 – 2010 [Tesis de maestría, Universidad Nacional de Colombia]. Repositorio institucional Universidad Nacional de Colombia. http:// www.bdigital.unal.edu.co/11411/.
Casas, A. y Londoño, O. D. (2011). Propuesta para un sistema de producción porcícola en Ibagué [Tesis de pregrado, Universidad de la Salle]. Repositorio digital Universidad de la Salle. https://ciencia.lasalle.edu.co/administracion_agronegocios/49
Cáceres, C. A., & Forero, D. J. (2015). Plan de manejo ambiental (PMA) para el proceso de producción porcícola, una alternativa de producción más limpia en la vereda La Aguadita (Fusagasugá, Cundinamarca) [Tesis de pregrado, Universidad Libre]. Repositorio UniLibre. http://hdl.handle.net/10901/7963
Carrero, G. (2005). Manual de producción porcícola. Servicio Nacional de Aprendizaje; Centro Latinoamericano de Especies Menores. https://repositorio.sena.edu.co/bitstream/11404/4270/1/porcinos_2005.pdf
Castro, G. (Comp.). (2007). Porcicultura urbana y periurbana en ciudades de America Latina y el Caribe. [Cuaderno de Agricultura Urbana N.o 1]. IPES Promoción del Desarrollo Sostenible; Fundación RUAF. http://www .adiveter.com/ftp_public/A2040108.pdf
Cubillo, R. (2021). Análisis económico de la porcicultura en Latinoamérica, reporte 2010-2020. https://www.3tres3.com/3tres3_common/pdf_usu/153848/escenario-economico-de-la-porcicultura-en-latinoamerica.pdf?s=231
Di Rienzo, J. A., Casanoves, F., Balzarini, M. G., González, L., Tablada, M. y Robledo, C. W. (2017). InfoStat Versión 2017. Argentina: Grupo InfoStat, fca, Universidad Nacional de Córdoba.
FAO (2016). Cerdos y la producción animal. Departamento de agricultura y protección al consumidor. Roma.
FAO (2021). Food Outlook-Biannual Report on Global Food Markets: June 2020. Rome
FAO. (2010). Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Manejo sanitario eficiente de los cerdos: 1-40 pp.
FAO. (2018). El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2018. Cumplir los objetivos de desarrollo sostenible. Roma. 233 págs. Licencia: CC BY-NC-SA 3.0 IGO. Recuperado de www.fao.org/3/ i9540es/i9540es.pdf).
Ferro, A., Sartor, V., Polo, L., Chaparro, O. y Sánches, J. (2018). ¿Por qué fracasan la mayoria de los proyectos socio-económicos productivos en la triple frontera amazónica: Brasil, Colombia y Perú? Leticia, Colombia: Bubok Publishing S.L.,.
FIRA (2020). Panorama Agroalimentario Carne de Cerdo 2020. Dirección de Investigación y Evaluación Económica y Sectorial. FIRA-Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura. México
Flora, C., Flora, J. & Fey, S. (2004). Rural communities: legacy and change. washington, United States: Westview Press.
Flora, C., Flora, J. & Fey, S. (2008). Rural communities: Legacy and change. Colorado, United States: Westview Press.
Food and Agriculture Organization of the United Nations, World Organisation for Animal Health, y World Bank. (2010). Good practices for biosecurity in the pig sector. Issues and options in developing and transition countries. [FAO Animal Production and Health Paper N. º 169]. Food and Agriculture Organization of the United Nations. http://www.fao.org/3/i1435e/i1435e00.pdf
Ly, J. y Rico, C. (2006). Cría de cerdos al aire libre. El caso cubano. Revista Computarizada de Producción Porcina, 13(1), 13-27. http://cipav.org.co/RevCubana/1301/130101.html
Porkcolombia. (2020). Presentación Sector Porcícola Colombiano en Reunión de acercamiento Incentivo al Seguro Agropecuario ISA 2020. Porkcolombia-MADR-FASECOLDA-FINAGRO. Bogotá. https://www.porkcolombia.co/wp-content/uploads/2021/04/1.-Informe-de-gestion-ano-2020-Porkcolombia.pdf
Porkcolombia. (2021). Informe de los proyectos de inversión desarrollados durante el año 2020. https://www.porkcolombia.co/wp-content/uploads/2021/04/1.-Informe-de-gestion-ano-2020-Porkcolombia.pdf
Rivera, J., F. Méndez, H. Puebla, J. Herrera,G. Licea y M. Martinez. (2015). Sistemas de producción de cerdos urbanos de traspatio al oriente del Valle de México. Memorias del V Congreso Latinoamericano de Agroecología, Archivo Digital: descarga y online ISBN 978¬950¬34¬1265¬7
Sarria, P. I., Rosero, M. C., Giraldo, T., Giraldo, T., Giraldo, R., Giraldo, A., Giraldo, H., Carmona, A., & Castellanos, R. (1999). Sistemas campesinos de producción porcina. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. https://bit.ly/2F6uDCy
Téllez, G. y Cubillos, A. (2003). Mercadeo agropecuario. En: Torrex CX y Alviar, J. Tecnologías Orgánicas De La Granja Integral Autosuficiente. Editorial Fundacion Hogares Juveniles Campesinos. 267-298.
